La inflación de alimentos exhibió un ritmo acelerado en el conurbano durante abril y empuja la tendencia alcista del primer cuatrimestre del año, de acuerdo al relevamiento mensual que realizan en ISEPCI (Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana).
El análisis elaborado en 900 comercios de cercanía de 20 distritos del conurbano bonaerense revela que el valor de la Canasta Básica de Alimentos (CAB) para una familia de dos adultos y dos hijos pequeños, en abril llegó a $91.347,30. Los rubros que más subieron fueron los de Almacén (9,65%) y Carnes (9.41%), mientras que las Frutas y Verduras treparon un 3,39%. Frente a marzo, los productos se incrementaron un 8,13%, cuando el valor de la canasta alimentaria alcanzaba los $84.478,10.
Con las subas evidenciadas en abril, el primer cuatrimestre de 2023 acumula un aumento del 42,43%. En lo que va del año las carnes aumentaron 53,95%, las frutas y verduras 44,52%, y los productos de almacén 34,50%.
La Canasta Básica Total (CBT) que además de los alimentos básicos, incluye gastos esenciales en salud, educación, transporte, vestimentas, tarifas y sostenimiento de la vivienda, escaló en abril 6,70% lo que sumado a las subas de los primeros tres meses del año lleva el aumento cuatrimestral a 39,30%.
Desde el instituto de investigación que elaboró el relevamiento manifestaron que “este incremento cuatrimestral de las Canastas Básicas es el más alto de los últimos cinco años”.
